烫面窝窝头
烫面窝窝头的做法步骤
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1将玉米面倒入大碗,一边倒入开水一边搅拌 -
2搅拌至所有粉粉粘合在一起 -
3揉和成面团,饧30分钟 -
4揪成约30克一个的剂子 -
5做成窝窝头的形状 -
6放入蒸笼 -
7水开后大火上锅,蒸20分钟 -
8熟透出笼
小窍门
饧发玉米面团时,应当使用湿布或保鲜膜覆盖,以避免表面干皮儿。夏季食品容易腐坏,做好的窝窝头最好在2-3天内吃完








