自制薯条
自制薯条的做法步骤
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1马铃薯剥皮切成均匀的长条状,用清水洗去淀粉,浸泡几分钟 -
2水烧开后把马铃薯捞出放入热水中,继续煮至水开后捞出 -
3捞出马铃薯,放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋,放入冰箱冷冻 -
4冷冻完成后取出一袋 -
5放入热油中,冰冻的薯条慢慢散开成图片样,薯条渐渐变硬,颜色慢慢加深,观察上色程度 -
6上色差不多后,捞出,放吸油纸上,倒番茄酱
小窍门
1、尽量选购大小一致个头较大的马铃薯
2、要切成大小均匀的条状
3、热油油炸
2、要切成大小均匀的条状
3、热油油炸





