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菠萝核桃汤圆
菠萝核桃汤圆的做法步骤
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1菠萝在1/4之处切开，分成大小两半 -
2把菠萝肉挖出（最好用挖球刀挖，那样可以成球状更美观些），放进淡盐水浸泡半小时，另外菠萝壳也用淡盐水浸泡，待用。
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3核桃仁适量炒香脆
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4炒好的核桃仁放保鲜袋中用擀面杖擀成碎沫
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5核桃仁碎
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6取水磨糯米粉适量
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7水磨糯米粉用温水和成面团
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8取等量的糯米团搓圆压扁，包入核桃碎
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9收口、搓圆即可
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10锅中加入适量水、数粒桂圆干与少许冰糖一起煮开，然后放入核桃汤圆煮至浮起，将泡过淡盐水的菠萝加入锅中，略煮片刻，即可。
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11将核桃汤圆盛起装入菠萝壳中
