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简单的盐水虾
盐水虾的做法步骤
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1将鲜虾洗净，清除沙线。 -
2将生姜切片备用。
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3将处理好的鲜虾，生姜放入锅内，加入适量的水，加入适量的盐。
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4盖上锅盖煮熟，即可。
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5将剩下的生姜切末，加醋，搅拌均匀静至几分钟，调成汁食用即可。
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6煮好的红彤彤的虾。
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7装盘
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8蘸醋姜汁食用，比较开胃。
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9瞧瞧，简单美味的虾。
小窍门
嫏嬛小语：
1.在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。
新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常；另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度；
2.养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。
3.虾炒至前要彻底清除沙线，一般从虾头和虾身的连接处，用牙签挑就可以轻松剔出；或将虾的背脊剖开，此法还能使虾更容易入味。
1.在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。
新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常；另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度；
2.养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。
3.虾炒至前要彻底清除沙线，一般从虾头和虾身的连接处，用牙签挑就可以轻松剔出；或将虾的背脊剖开，此法还能使虾更容易入味。
