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赛螃蟹
赛螃蟹的做法步骤
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1准备材料，鸡蛋四个，生姜、小葱少许，醋、白砂糖 -
2将小葱、生姜切成末，备用。
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3做调味汁，将盐、醋、小葱、生姜、胡椒、鸡精、糖、香油放到一起搅拌均匀，调味汁就做好了。
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4开始炒蛋，鸡蛋打到一个碗里，不打散，倒入油锅。
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5炉子控制在小火，油温温的就开始用筷子扒鸡蛋。
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6鸡蛋扒到颜色黄白相间就可以关火起锅了
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7把鸡蛋扒到事先准备好的调味汁里，乘着鸡蛋的热气，将鸡蛋和调味汁搅拌均匀，这道菜就做好了。看，是不是很像蟹黄?
