酸菜粉丝
酸菜粉丝的做法步骤
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1五花肉切成大片(我家老公喜欢大口吃肉) -
2袋装酸菜冲洗一下,其实就是1/4颗 -
3酸菜切块儿 -
4热锅冷凉炒糖色,下入五花肉翻炒均匀 -
5下入酸菜块儿 -
6倒入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀 -
7加适量水,放入一点粉丝(本来想放一点,结果一捆怎么也拆不开,只好一把全放了,真是够笨的) -
8小火闷煮两三分钟至粉丝透明,大火翻炒几下就可以了(不要炒得太干,粉丝太干了会砣) -
9唉,装盘以后我已经忍不住偷吃了两口,太香了!
小窍门
炒糖色是为了让肉的颜色看起来更漂亮,你可以不炒!这道菜就算是不放粉丝或者不放肉,做出来都是很美味的,酸口儿的开胃!









