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家常菜——土豆炒肉

家常菜——土豆炒肉的做法

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“这是我们家吃的频率最多的一道菜之一。有的时候不知道买什么菜，吃什么好，就干脆买几个土豆，再买上几块钱的猪肉，做个人人爱吃的土豆炒肉，既简单又省时，而且最重要的营养美味还很下饭。”

食材明细

主料

土豆适量
猪肉适量

辅料

蚝油适量
食盐适量
酱油适量
料酒适量
生粉适量
白糖适量
辣椒适量
姜片适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆炒肉的做法步骤

1
土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。
2
土豆切条，辣椒切小段。
3
锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。
4
锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止（土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟）。
5
将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。
6
一道家常菜土豆炒肉就完成了。

来自美食天下小小@厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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