豆角煎蛋
豆角煎蛋的做法步骤
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1将豆角葱花切成小粒备用 -
2打两个鸡蛋备用 -
3在鸡蛋中倒入少许鸡精、盐 -
4将鸡蛋打匀 -
5锅中加入少许油烧热,将葱花、豆角放入炒熟,炒熟后堆成圆形,便于倒入鸡蛋后能与蛋液均匀的混合 -
6倒入蛋液后将蛋液迅速摇匀 -
7将一面煎至金黄,煎好后表面后鼓起小泡泡 -
8反过来将另一面也煎至金黄 -
9在锅中用铲刀切成块 -
10装盘,待食用
小窍门
1:注意煎蛋的时候火要小一点,以防煎糊


