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红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1锅内烧开水，将五花肉放入煮开，捞出用清水冲洗掉浮沫。 -
2将五花肉切小块备用。
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3锅加热，放油加生姜爆香，将五花肉倒入煸至肉色全部变白，加料酒。
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4继续煸炒一会，加盐、红糖翻炒一会。
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5加老抽和水，大火煮沸后改小火焖30分钟以上。
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6焖到肉汁变得很浓稠，肉皮透明就好了！！
