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瘦肉炒竹笋

瘦肉炒竹笋的做法

1张图片

食材明细

主料

竹笋一把
里脊肉 半斤

辅料

油适量
盐适量
味精适量
姜适量
生抽适量
胡椒粉 适量
白糖适量
料酒适量
芡粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

瘦肉炒竹笋的做法步骤

1
备好瘦肉和竹笋。
2
将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。
3
瘦肉切片，放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。
4
锅中放油烧热。
5
倒入腌制好的瘦肉翻炒，肉变色即可捞出放一边备用。
6
锅中留油，放入竹笋炒，加入盐翻炒几下。
7
倒入炒好的瘦肉再翻炒几下，调入味精和白糖即可。
8
装盘。

来自美食天下穿冰的作品

使用的厨具：炒锅

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