南瓜蒸腊鱼
南瓜蒸腊鱼的做法步骤
-
1材料:小南瓜1个,腊鱼白糖 -
2把南瓜皮洗净1/3处削开盖,掏出内瓤。 -
3腊鱼清水泡至咸淡适中,洗净切丁后,用白糖拌均匀,加白糖可以去掉咸味,而且腊鱼不腥 -
4腊鱼丁盛入南瓜盅内 -
5腊鱼丁盛入南瓜盅内,把那部分再盖上南瓜盅上上蒸锅,放蒸锅里大火30分钟至南瓜熟烂。 -
6取出南瓜盅装盘咸甜适中,腊味浓浓
小窍门
腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉,都很适合用南瓜来蒸,可以去出咸味。






