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蒜薹炒香干

蒜薹炒香干的做法

3张图片

“蒜薹，有的地方叫蒜苗，和香干炒是绝配。适合于想减肥的人，做家常炒菜，要以快为第一目标，这道菜就很快，这么说吧，不到20分钟，绝对做好一盘色彩缤纷的下饭菜。很适合炎热的夏季食用。”

食材明细

主料

蒜薹适量
香干适量

辅料

青辣椒 适量
红辣椒 适量

配料

盐适量
鸡精适量
油适量
酱油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜薹炒香干的做法步骤

1
材料：蒜薹香干青红辣椒盐鸡精酱油胡椒粉
2
蒜薹去掉尾部洗净切成长段，香干切成条青红辣椒切成丝
3
油烧成7成热，加蒜薹青红辣椒翻炒
4
加盐翻炒，加香干继续翻炒
5
加少许酱油，再加少许水继续翻炒
6
加鸡精胡椒粉调味翻炒出锅
7
红黄绿很有食欲

小窍门

先炒蒜薹，因为蒜薹不容易吸盐，而且香干很容易熟的，所以要后炒。

来自美食天下天山可可的作品

使用的厨具：炒锅

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