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五花肉炒大头菜
五花肉炒大头菜的做法步骤
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1主要材料.五花肉.大头菜 -
2将五花肉飞水.清洗干净.
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3大头菜切丝.放水泡40分钟左右.中途换水.〔放入少量盐快泡出咸味〕
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4五花肉切片
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5姜.葱.蒜.辣椒切好备用.
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6炒锅烧热放适量油
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7放入五花肉爆香放适量酒炒匀
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8放入配料
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9放适量生抽.放入姜.葱白.蒜片.辣椒丝炒匀.
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10放入大头菜炒匀.
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11放入砂糖.芝麻油.鸡粉.少量水炒匀加盖煮五分钟.
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12放入葱段炒匀熄火出锅.
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13五花肉炒大头菜就完成了
