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金沙鲫鱼

金沙鲫鱼的做法
、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

食材明细

主料
辅料
配料

金沙鲫鱼的做法步骤

  • 金沙鲫鱼的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 金沙鲫鱼的做法步骤:2
    2
    鲫鱼打花刀,抹遍盐腌制15分钟。
  • 金沙鲫鱼的做法步骤:3
    3
    腌鱼的时候咱把豆腐、生姜、大蒜切咯。
  • 金沙鲫鱼的做法步骤:4
    4
    温锅温油、中火煎鱼。
  • 金沙鲫鱼的做法步骤:5
    5
    待鱼定型后翻面。
  • 金沙鲫鱼的做法步骤:6
    6
    鱼煎好推到一边,放入豆腐稍煎一下。
  • 金沙鲫鱼的做法步骤:7
    7
    倒入一小碗米酒。
  • 金沙鲫鱼的做法步骤:8
    8
    放入金针菇、注入适量水。
  • 金沙鲫鱼的做法步骤:9
    9
    放入鱼籽焖烧5分钟。
  • 金沙鲫鱼的做法步骤:10
    10
    搁盐调味。
  • 金沙鲫鱼的做法步骤:11
    11
    放入葱结再烧1分钟即可。

小窍门

煎鱼的时候翻面不要太早,易破皮。
来自 美食天下 阳の光 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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