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我家的悦悦
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食材明细
主料
蛤蜊
300g
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛤蜊炖蛋的做法步骤
1
凉半碗盐水
2
蛤蜊洗净,放入开水中,焯至壳开
3
把开壳的蛤蜊放碗里洗去杂质
4
码放在碗里
5
碗里打两个鸡蛋
6
鸡蛋液倒入蛤蜊中
7
倒入温的盐水,搅拌均匀
8
入锅蒸10分钟左右即可
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使用的厨具:炒锅
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