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少油烧茄子

少油烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
西红柿 适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量
鸡精适量
酱油适量
生抽适量

蒜香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

少油烧茄子的做法步骤

1
准备好茄子和西红柿（注：西红柿要是熟透的红红的那种炒出味道才好~）
2
把茄子切成滚到片放入盐杀出汤
3
西红柿切成小块备用
4
茄子杀至出汤后将多余的水分挤干越干越好放入盘中把挤好的茄子弄散
5
锅中倒少许油
6
加入茄子翻炒直至茄子变软
7
出盘备用
8
锅中倒少许油放入西红柿煸炒直至西红柿变得没有形很烂...
9
再加入茄子同时放入酱油生抽鸡精切好的蒜末（注：因为之前杀茄子放了盐所以这次加盐之前要尝一尝）
10
蒜末很重要一定不要忘记~放入蒜后煸炒两下就可以出锅了~
11
味道真的不是盖的~

来自美食天下畅儿的作品

使用的厨具：炒锅

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