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红烧土豆
红烧土豆的做法步骤
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1锅中放水煮沸，放入洗净的五花肉、生姜片，煮10分钟。 -
2焯好的五花肉切块。
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3小土豆去皮，放入水中泡去表面的淀粉。
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4葱姜蒜切好，备好干红椒、八角。
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5锅中放油烧热，倒入五花肉块煎至表面有点金黄色。
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6放入葱姜蒜、八角、干红椒炒香。
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7放半勺白糖和适量红烧酱油炒匀。
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8倒入土豆炒至上色。
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9放入适量清水煮沸。
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10盖上盖子转中小火烧半个小时。
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11烧至汤汁快干时放入胡椒粉炒匀。
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12最后放盐调味即可出锅。
