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儿时的最爱------酱烧三丁

我本善良00772

儿时的最爱------酱烧三丁的做法

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“记得小时候妈妈总做这道菜，但我不喜欢胡萝卜
想想妈妈当初无非是为了孩子的身体健康，营养均衡
今天我换成自己喜欢的食材
在这里，感谢妈妈，妈妈您辛苦了
祝天下的母亲，母亲节快乐，身体健康”

食材明细

主料

土豆 2个
青椒 2个
黄瓜 1根
猪肉 300克

辅料

老抽适量
甜面酱 适量
盐适量
鸡精适量
葱末适量
八角适量
料酒适量

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱烧三丁的做法步骤

1
主料其实可以根据自己的喜欢更换食材
2
所有食材全部切成小丁（土豆泡泡水）
3
炒锅少许油油，先煸下青椒，备用
4
炒锅放底油，一个八角
5
葱末爆香
6
先下切好的肉丁
7
待肉丁变色，老抽，料酒
8
放土豆丁翻炒
9
土豆丁上色，少许面酱，（根据自己的喜好）
10
加适量的水或高汤（加多少没关系，可以带些汤汁，土豆里含有淀粉），放少许盐
11
依次放入黄瓜丁，煸好青椒丁
12
青椒丁已经煸熟，最后放

小窍门

呵呵，说是三丁，可能多了一丁
我个人比较喜欢这些食材
建议给孩子做的话，就可换青椒，营养搭配些胡萝卜，或是火腿丁什么的
总之只要自己喜欢的就好了，是一道不错的下饭菜，汤汁可以多些拌着米饭
我相信同是80后的朋友们一定不陌生这道菜吧！

来自美食天下我本善良00772 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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