香菇炒肉
香菇炒肉的做法步骤
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1把香菇和肉洗净,瘦肉和肥肉分开切片 -
2把姜蒜切碎,红辣椒也切碎,青辣椒切丝 -
3把瘦肉用姜,酱油、五香粉、淀粉先腌一下,腌五分钟左右即可 -
4把肥肉先在锅里炸一下,这样不会吃起来很腻 -
5肥肉稍炸出油后放入腌好的瘦肉一起翻炒 -
6待瘦肉翻炒2分钟左右放入青红辣椒继续翻炒 -
7放入香菇,记住不用放水,因为香菇炒后会自动出水 -
8因为香菇比较容易熟,稍微翻炒2分钟放适量食盐,大火收汁即可 -
9一盘香喷喷的香菇炒肉就可以品尝了,吃起来既有香菇的香味浓郁醇厚,又稍带辣味,吃两碗饭都不会过瘾哦…………









