菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

富贵银丝烩鱼丸

富贵银丝烩鱼丸的做法

3张图片

食材明细

主料

绿豆芽 适量
鱼肉茸 适量

辅料

香葱适量
老姜适量
淀粉适量
鸡蛋清 适量

配料

食盐适量
味精适量
料酒适量
胡椒粉 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

富贵银丝烩鱼丸的做法步骤

1
活鲜鱼肉制成鱼泥，加入适量葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀，然后，制成鱼丸，入锅汆至六成熟备用。
2
炒锅入油葱白煸香，加入绿豆芽煸炒片刻。
3
然后加入鱼丸及适量汤汁，烧开后淋入适量食盐、味精调味即可。
4
装盘:先将绿豆芽装入盘中，围成雀巢状。
5
在绿豆芽中间装入鱼丸即可。

来自美食天下奇海生态的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜