手机访问
番茄炖牛腩
番茄炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗净切块，凉水下锅，煮沸后撇去浮沫 -
2捞出牛肉以温水洗净，下电压力锅中，加葱姜、没过牛肉的水，压30分钟
-
3压好的牛肉捞出沥干，压牛肉的汤留着
-
4准备好其他原料
-
5番茄去皮，与其他原料切块备用
-
6锅入油烧热，爆香葱姜，下牛肉煸炒
-
7加圆葱、西芹炒出香味
-
8加胡萝卜块、番茄块炒至番茄变软
-
9加入1小匙料酒、2大匙番茄酱炒匀
-
10加压牛肉留下的汤，大火烧开后转小火炖
-
11至汤汁剩下1/3，加盐调味，加鸡精提鲜出锅
