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清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

大黄花 一尾

辅料

豆豉适量
彩椒适量
葱丝适量
橄榄油 适量

配料

蒸鱼豉油 适量
料酒适量
葱一棵
姜一块

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸黄花鱼的做法步骤

1
原料
2
鱼身处理好
3
处理好的鱼身上抹盐
4
加入豆豉粒
5
加入葱，姜
6
放入蒸锅
7
蒸制8-10分钟，蒸好后，不要急于揭盖，在锅里再闷2分钟，取出后拣出葱，姜，倒掉汤汁
8
在鱼身上铺上彩椒丝及葱丝
9
取橄榄油烧热
10
将烧热的橄榄油浇在鱼身上
11
再加入100g的李锦记蒸鱼豉油
12
美味的清蒸黄花OK了

小窍门

蒸鱼结束后，不要急于揭锅盖，焖2分钟后揭盖

来自美食天下丫丫小屋的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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