酱爆猪肝
酱爆猪肝的做法步骤
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1将猪肝切成薄片,放入料酒、味精、盐、芡粉、少许糖拌匀。 -
2葱切成长段。 -
3姜、蒜切片。 -
4锅内倒入油加热热,滑入猪肝,炒至猪肝变的有些硬后盛出待用。(忘记照炒猪肝的镜头了,吐舌~~) -
5另起一锅加油烧热,将姜片、蒜片倒入炒出香味。 -
6再加两小勺甜面酱爆香后,倒进猪肝大火炒匀。起锅前加入切好的葱段划两人下就大功告成了。
