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诱人的蕃茄明太鱼

诱人的蕃茄明太鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

明太鱼 适量

辅料

韩式辣酱 适量
盐适量
白砂糖 适量
番茄酱 适量
色拉油 适量
料酒适量
白胡椒 适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

蕃茄明太鱼的做法步骤

1
明太鱼室温化冻。
2
把解冻的明太鱼去鳞去内脏，用清水洗净，切成大块。
3
炒锅中放入色拉油烧热，加入自制韩式辣酱炒香，加入自制番茄酱翻炒。
4
再加入明太鱼翻炒，翻炒均匀后加入清水炖，加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒。
5
鱼开锅后炖15分钟，收汤汁。装盘即可。

小窍门

韩式辣酱和蕃茄酱可以在超市买的，我喜欢自己做的。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：炒锅

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