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沙拉酱

by 麦幻蓝
沙拉酱的做法

食材明细

主料
  • 精制植物油 350克
  • 蛋黄 200克
辅料
配料

沙拉酱的做法步骤

  • 1
    将蛋黄纳入陶瓷盛器中，加食盐，食糖，芥末酱，胡椒粉
  • 2
    用蛋抽先慢慢搅匀，在注入少量植物油，就这样不停地边注油边搅动，当达到浓稠时放入冷开水，白醋，柠檬汁
  • 3
    再继续搅打直至把油加完，搅成浆糊状且均匀即可
来自 美食天下 麦幻蓝 的作品
所属分类： 家常菜 自制酱料 冰品

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