手机访问
东北地三鲜
东北地三鲜的做法步骤
-
1准备好原料 -
2土豆切块水洗掉表面的淀粉，沥干水份备用
-
3茄子切滚刀块，尖椒切小块
-
4深型不粘平底锅入油（稍微多放些）烧热，下土豆块中小火煎
-
5煎至表面呈金黄色
-
6下茄子块
-
7煎至茄子微软，加盐炒匀
-
8盖盖焖一会儿，中途开盖几次翻炒均匀，炒至茄子变软体积变小
-
9加入尖椒炒至断生
-
10加入生抽、糖调好的味汁，炒匀后再翻炒2-3分钟，至茄子土豆入味，加水淀粉勾芡出锅
