鸡丝卷
鸡丝卷的做法步骤
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1今天的蛋卷用的是鸡蛋跟瘦肉 -
2猪瘦肉洗净剁成泥 -
3加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀 -
4鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀 -
5平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮 -
6鸡蛋皮置于平盘中,上铺上肉泥 -
7卷成长条,上锅蒸8分钟至肉熟透 -
8待鸡蛋卷晾凉切片即可食用
小窍门
卷的时候一个卷的小一点,这样会感觉跟多层,吃起更香
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