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蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝
素版京酱肉丝的做法步骤
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1蘑菇，番茄沙司，甜面酱备好。 -
2蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。
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3锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后捞出，用冷水冲凉，沥干。
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4姜切成细丝。番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。
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5把蘑菇用手撕成细丝。
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6锅烧热，倒入油，放入姜丝炒香。
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7锅烧热，倒入油，放入姜丝炒香。
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8然后放入蘑菇丝，用中火煸炒3分钟左右。
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9炒到蘑菇丝变得略干。
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10颜色焦黄后倒入酱料。
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11炒均匀，盛出，撒上熟芝麻。
