鸡蛋胡萝卜炒毛豆
鸡蛋胡萝卜炒毛豆的做法步骤
-
1鸡蛋加少许盐和葱花搅匀,胡萝卜切粒 -
2将毛豆剥出毛豆粒 -
3水开后焯熟毛豆粒,捞出备用 -
4另起油锅,倒入鸡蛋液,炒散 -
5将鸡蛋拨到一旁,用余油煸炒胡萝卜 -
6再放入毛豆粒翻炒 -
7加少许花椒粉和盐调味即可出锅
小窍门
毛豆要焯熟,如果生的毛豆炒不熟







