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自制萨琪玛

自制萨琪玛的做法

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食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋适量

辅料

葡萄干 适量
瓜子仁 适量
芝麻适量
蔓越莓干 适量

配料

糖适量
蜂蜜适量
黄油适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制萨琪玛的做法步骤

1
三个鸡蛋，面粉。
2
不加水，和成软硬适中的面团，醒发20分钟。
3
准备好瓜子仁、芝麻、葡萄干、蔓越莓干。
4
面团擀成略厚的面片。
5
如图从中间切开。
6
切成细丝，撒干粉避免粘连。
7
放入一根面条试油温。
8
面条炸至膨大色黄。
9
模具底部撒些干果粒。
10
锅中加水、加糖烧开融化。
11
加蜂蜜、黄油继续熬。
12
熬至黄色大泡并粘稠为止。
13
倒入干果粒，加入炸好的面条翻炒。
14
将均匀粘蜜糖汁的面条趁热倒在模具中，略压。
15
脱模，稍晾一下。
16
切成小块儿，香甜可口，不添加化学成分的美味萨琪玛做好啦。

来自美食天下清风022 的作品

使用的厨具：模具锅、炒锅

所属分类：糕点下午茶

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