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巧克力玛芬

巧克力玛芬的做法

1张图片

“这是一个关于蛋糕用油的试验，讲求口味者请绕行”

食材明细

主料

低筋粉 100克
猪油 60克
蜂蜜 12克
白砂糖 30克
鸡蛋 50克
牛奶 50毫升
柠檬汁 15毫升
盐 1/8小勺
泡打粉 1/2小勺
巧克力 约50克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

巧克力玛芬的做法步骤

1
准备原料
2
将面粉，盐，泡打粉混合过筛，备用
3
巧克力切小丁，备用
4
将猪油，蜂蜜，白砂糖，倒入大碗
5
用打蛋器打成羽毛状
6
分三次加入鸡蛋，充分搅拌均匀
7
搅拌完成的样子
8
加入牛奶
9
加入柠檬汁
10
倒入过筛后的面粉
11
翻拌均匀
12
倒入巧克力丁
13
拌匀
14
把面糊装入模具，排入烤盘
15
放入预热185度的烤箱，中层，烤约25分钟，表面金黄即可

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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