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巧克力玛芬 2

巧克力玛芬 2的做法

2张图片

食材明细

主料

低筋粉 100克
鸡蛋 1个
白砂糖 40克
植物油 50克
牛奶 150毫升
牛奶巧克力 7块
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

巧克力玛芬的做法步骤

1
牛奶巧克力去衣
2
放入大碗
3
放入电炖锅隔水炖至融化，也可以用微波炉完成这一步
4
准备面糊料
5
将低筋粉，泡打粉，小苏打混合过筛，备用
6
将牛奶，白砂糖，植物油倒入融化后的巧克力中
7
搅拌至巧克力完全溶化在液体中
8
加入打散的蛋液
9
充分搅打至乳化
10
倒入过筛后的面粉
11
搅拌，有点面粉颗粒也无所谓
12
倒入模具，排入烤盘
13
放入预热190度的烤箱，中层，上下火，烤约15-20分钟，至完全膨胀定型即可

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使用的厨具：炖盅、电烤箱

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