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红豆酥

红豆酥的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100g
黄油 30g
白糖 10g
水 20ml

辅料

低粉 60g
黄油 50g

配料

红豆沙 200g
咸蛋黄 8个
蛋黄液 少许
黑芝麻 少许

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

红豆酥的做法步骤

1
原料
2
红豆沙包住咸蛋黄，揉成圆球。
3
主料揉成油面团，配料揉成油酥，醒20分钟。
4
分成六等分，油皮包住油酥，擀成成舌状，卷起。
5
上步的面团对半切开，擀成圆形，包入豆沙球。
6
表面刷蛋黄液，撒少许芝麻，烤箱190,20分钟。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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