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三刀
三刀的做法步骤
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1把面粉中间扒个塘，把米稀、油、水、芝麻、苏打粉一起倒入办成雪花状用后手活成面团后 -
2再活50克的水油面团
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3把水油面团擀成薄饼形状
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4把水油面团把生坯包上，不要全包上只包三分之二。
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5把面团按扁
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6把面团擀成长方形厚度为四厘米
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7先切成长条
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8然后再切成一寸宽的小片，一刀二刀连三刀切。
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9然后放在60-70度的油温里炸成金黄色捞出即可（灌浆制作：锅内放水、糖、米稀烧烤后（不能拉丝），把炸好的三刀坯放入锅里侵泡12分钟后捞出就成三刀了）
小窍门
注意：不要把面团反复揉搓防治起精，灌浆熬制过程中用三刀坯沾下看看熬的程度不要拉丝。
