香椿芽摊鸡蛋
香椿芽摊鸡蛋的做法步骤
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1香椿芽(盐腌的)用清水洗掉杂质和盐,用热水烫一下,去出多余的盐分 -
2香椿洗净沥干水分,切碎 -
3鸡蛋搅匀 -
4放入蛋液里搅匀 -
5大火,锅中倒入适量的油 -
6油热后倒入蛋液 -
7待一面定形后再翻面,煎另一面 -
8两面金黄即可出锅
小窍门
香椿是用盐腌的,所以就不用再放盐了,否则会很咸的

