美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
私房菜
鲜菇年糕
丹青竹韵
1张图片
食材明细
主料
年糕片
适量
斗鱼
适量(虾也可)
小油菜
适量
蟹味菇
适量
辅料
植物油
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽
适量(可不加)
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鲜菇年糕的做法步骤
1
蟹味菇、斗鱼治净汆水
2
年糕飞水备用
3
小油菜洗净一切四
4
小油菜焯水后摆盘备用
5
锅加油葱姜、花椒粉爆锅,依次下入蟹味菇、年糕
6
最后加入斗鱼烹料酒、生抽炒匀(可少淋些水入锅)加盐调味
7
装入小油菜的盘中上桌~
小窍门
1、年糕飞水后再炒制口感软糯,因搭配了斗鱼和蘑菇又增加鲜度,味道很鲜哦!
2、所有材料均经过初加工,所以炒制速度易快。
3、年糕为粘食,不易消化美味也请勿过量食用。
来自 美食天下
丹青竹韵
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
私房菜
农家小炒鸡
_蒍鉨变乖々
酸辣土豆丝
阳春白雪!
番茄炖牛腩
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
茄子青椒炒肉片
椒盐虾球
豆腐焖牛肉
大葱烧豆腐
什锦炒鸡丁
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒虾仁
韭菜末炒蛋
荷叶蒸鸡
热门专题
更多
麻酱豆角
芒果奶昔
葡萄干司康
咸鸭蛋
红枣蛋糕
西红柿蛋花汤
炸麻叶
玫瑰花饼干
排骨山药汤
避风塘炒蟹
葱油鸡
黑米馒头
三豆汤
墨西哥面包
冰糖山楂
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map