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茄汁西施豆腐

茄汁西施豆腐的做法
爱的味道故事:

也许每一个男子全都喜欢吃这样一道菜,至少两个颜色。红茄汁,酸甜爽口,白的还是“床前明月光”白豆腐,细嫩爽滑,红的却是心口上的一颗朱砂痣。

食材明细

主料
辅料

茄汁西施豆腐的做法步骤

  • 茄汁西施豆腐的做法步骤:1
    1
    将青椒切片,洋葱切成适当大小。
  • 茄汁西施豆腐的做法步骤:2
    2
    西兰花切成小扇形片并放入滚水中汆烫2分钟,捞起沥干。
  • 茄汁西施豆腐的做法步骤:3
    3
    将豆腐放入滚水中汆烫2分钟,捞起沥干。
  • 茄汁西施豆腐的做法步骤:4
    4
    切成3公分厚正方形。
  • 茄汁西施豆腐的做法步骤:5
    5
    将番茄沙司、糖、醋、洋葱、大蒜、青椒的材料混合烧热,以生粉勾薄芡。
  • 茄汁西施豆腐的做法步骤:6
    6
    加入做法4的豆腐略拌炒下后一起焖煮。
  • 茄汁西施豆腐的做法步骤:7
    7
    将6放入盘中后,摆放上2中的西兰花即可。
来自 美食天下 李锦记百变菜谱 的作品
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

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