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泡椒白菜炒猪肝

泡椒白菜炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 150G

辅料

白菜小半个

配料

泡椒若干
豆瓣酱 1勺
姜适量
盐适量
鸡精适量
蒜适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

泡椒白菜炒猪肝的做法步骤

1
猪肝洗净后，切成小片，用料酒，豆瓣酱和姜丝腌制10分钟。
2
白菜撕成小片，洗净备用。
3
调料切好。
4
热锅下油，放入姜蒜泡椒，爆炒出香味。
5
倒入猪肝。
6
大伙爆炒片刻，倒入一勺豆瓣酱。
7
翻炒均匀。
8
倒入白菜，翻炒。
9
把白菜翻炒熟，加入鸡精，盐，翻炒均匀，即可出锅~

小窍门

猪肝要大火快炒，并且油要多放点~

来自美食天下蔬菜苞苞的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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