原创家庭手工香菇肉丸
香菇肉丸的做法步骤
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1食材准备:原料图:腿肉,鲜香菇,香干,香葱 -
2食材配料:马蹄 -
3食材配料:面粉 -
4肉去皮,把肉倒放后侧着从肉的一角切一个小口,开始片肉皮 -
5把片好皮的肉末加工成肉皮到肉丝再到肉丁 -
6切好丁后可直接剁成肉末或肉糜 -
7把香干切成丝后剁成末 -
8把鲜香菇去蒂后切成片再剁成末 -
9马蹄先去外皮 -
10去皮后的马蹄同样也剁成末 -
11把所有剁好的食材都集中放在同一容器中,撒细盐稍微腌制一下 -
12拌匀食材,让食材充分混合后加入面粉,不用加水,因为食材本身带些许水分 -
13搅拌均匀后,食材面粉融合在一起,拿一小勺,整理成肉丸,丸子可大可小,根据自己的喜好而定 -
14锅中加入热水,整理好的丸子直接放入热水中焖煮,煮开后再焖一焖
