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红烧甲鱼

红烧甲鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

甲鱼 1斤多

辅料

辣椒适量

配料

大蒜适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧甲鱼的做法步骤

1
甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净
2
锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮
3
甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟
4
青椒切成块入锅翻炒后成盛出
5
炒锅中放入茶油烧红，放姜、蒜籽炒香
6
放入蒸好的甲鱼，放盐、料酒翻炒
7
加入炒好的青椒，放鸡精、酱油
8
香辣可口的红烧甲鱼就出锅了

来自美食天下幸福花520 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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