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春季去火—油菜豆腐
油菜豆腐的做法步骤
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1油豆腐买来用水冲干净 -
2油菜洗净切大段
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3炒锅水烧干
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4倒入少许油
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5将姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒几下，倒入开水，水即将没过锅底即可。
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6将姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒几下，倒入开水，水即将没过锅底即可。然后放少许盐，丹丹麻辣烫调料按照各人喜好添加适量。
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7稍微炖一小会，待油菜熟了，即可出锅装盘。
小窍门
我个人喜欢的是丹丹麻辣烫调料，质量信得过，而且味道好。那个调料本身有一些咸味，所以在加盐的时候要少加一些。喜欢清淡的朋友，可以不放或少放豆油，因为那个调料本身也是有一些油在里面的。
