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泡泡虾(鱼)

泡泡虾(鱼)的做法

食材明细

主料
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配料

泡泡虾的做法步骤

  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:1
    1
    鱼洗净用除调料油外的所有调料腌渍10分钟以上最好是用鳙鱼头、鲽鱼头来做,市场没买到,用带鱼做了一下意思一下~
  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:2
    2
    腌好的鱼放锡纸上放上葱、姜,淋上点调料油(没有可淋色拉油)
  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:3
    3
    折叠锡纸三折以上
  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:4
    4
    锡纸包放铁板上置火加热中火开烧至纸包膨胀转小火,鱼8分钟即可
  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:5
    5
    看看这个大泡泡~
  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:6
    6
    上桌,剪开泡泡即食~
  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:7
    7
    虾开背去虾线用除调料油外的所有调料腌渍10分钟以上
  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:8
    8
    腌好的虾放锡纸上放上葱、姜,淋上点调料油(没有可淋色拉油)
  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:9
    9
    折叠锡纸三折以上
  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:10
    10
    锡纸包放铁板上置火加热中火开烧至纸包膨胀转小火,虾4~5分钟即可
  • 泡泡虾(鱼)的做法步骤:11
    11
    剪开泡泡即食,香气浓郁~
来自 美食天下 丹青竹韵 的作品

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