泡泡虾(鱼)
泡泡虾的做法步骤
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1鱼洗净用除调料油外的所有调料腌渍10分钟以上最好是用鳙鱼头、鲽鱼头来做,市场没买到,用带鱼做了一下意思一下~ -
2腌好的鱼放锡纸上放上葱、姜,淋上点调料油(没有可淋色拉油) -
3折叠锡纸三折以上 -
4锡纸包放铁板上置火加热中火开烧至纸包膨胀转小火,鱼8分钟即可 -
5看看这个大泡泡~ -
6上桌,剪开泡泡即食~ -
7虾开背去虾线用除调料油外的所有调料腌渍10分钟以上 -
8腌好的虾放锡纸上放上葱、姜,淋上点调料油(没有可淋色拉油) -
9折叠锡纸三折以上 -
10锡纸包放铁板上置火加热中火开烧至纸包膨胀转小火,虾4~5分钟即可 -
11剪开泡泡即食,香气浓郁~







