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香芹炒酸菜

香芹炒酸菜的做法

1张图片

“这道菜是从外婆菜中演变而来，把外婆菜中的韭菜改成了芹菜”

食材明细

主料

芹菜 200g

辅料

酸菜 100g

配料

油适量
盐适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香芹炒酸菜的做法步骤

1
芹菜摘去叶子，切成小段
2
酸菜干锅炒一会，装盘备用
3
锅中放油，油热后放入芹菜
4
加入适量盐，继续翻炒
5
芹菜8成熟时放入酸菜，再加适量盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀后即可出锅

小窍门

这种酸菜主要是酸，不太咸的，加盐适量

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使用的厨具：炒锅

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