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“红薯叶，记得小时，人是不吃的，都是剁来给猪吃的，呵呵，如今，也是盘中餐了，味道也及好，根据红薯的种类不同，红薯叶也有所不同，有些比较细口感比较硬，有些比较胖一点的，口感很软，有些是红色的......真的很多，突然想起有一次去农科院摘野菜，有一种是台湾红薯叶，最为好吃了，很绿，口感很糯软。跟酸笋来爆炒，最适合在夏天吃了，一点点的酸味，又抢不了红薯叶的味道，搭配很劲哦。饭店里常有这道青菜滴，有吃过吧，嘿嘿”