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菜心豆干

菜心豆干的做法

3张图片

“连着好几天我家餐桌都有菜心这道菜，吃了三、四顿白灼菜心，个人感觉这菜心灼一灼不用太复杂的调味就很美味，加了豆干也是用简单的烹调，还是保持了食材本真的味道。”

食材明细

主料

菜心 250克
白豆干 4块

辅料

盐 3克
生抽 5ml
白砂糖 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菜心豆干的做法步骤

1
将菜心洗净沥干水分，斜切成寸断。
2
白豆干切成片，炒锅里倒入少许油烧热，倒入豆干翻炒片刻至豆干边缘稍稍变色。
3
加入菜心翻炒片刻即可。
4
调入盐、生抽，拌炒均匀，加少许糖提鲜即可

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使用的厨具：平底锅

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