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红烧鲫鱼

by ╰低级灬尐小帅
红烧鲫鱼的做法
“红烧鲫鱼是一道传统红烧菜，香味浓郁，咸鲜适可。”

食材明细

主料
辅料
配料

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 1
    锅热后，下油，油热后下鱼转小火煎，正反面煎成金黄色盛出。
  • 2
    锅内留底油，爆香姜、蒜、葱，倒入料酒，然后下鱼，倒入开水没过鱼身，中火炖。
  • 3
    锅内留底油，爆香姜、蒜、葱，倒入料酒，放入干红椒，然后下鱼，倒入开水没过鱼身，中火炖。
  • 4
    汤汁收过半时，加盐、白糖
  • 5
    汤汁收干时，加味精，出锅撒上葱即可。
来自 美食天下 ╰低级灬尐小帅 的作品
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