走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄
黄酒焖猪蹄的做法步骤
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1猪蹄洗净,放在开水里氽一下 -
2将猪蹄放入电高压锅,加入黄酒,老抽,生姜,大蒜头,干辣椒和适量盐,压30分钟 -
3待高压锅的气放完后,装盘撒点葱花,完工 -
4配上一碗白米饭,真香
小窍门
1、没有八角和桂皮,光用黄酒和老抽焖出来也很香哦,别有一番风味
2、下黄酒和老抽时,把猪蹄放在里面搅拌一下,上色均匀
2、下黄酒和老抽时,把猪蹄放在里面搅拌一下,上色均匀




