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走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄的做法

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老公吃着吃着,自言自语道:“管这菜叫什么名字呢?。。。走在乡间的小路上吧!话说有一头猪,春暖花开,走在乡间的小路上,正晒着太阳呢,就被你抓来把猪蹄给焖了。。。”晕,这么美好的一道菜,咋被他说得我就像个狼外婆一样。。。

食材明细

主料
辅料
配料

黄酒焖猪蹄的做法步骤

  • 走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄洗净,放在开水里氽一下
  • 走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄的做法步骤:2
    2
    将猪蹄放入电高压锅,加入黄酒,老抽,生姜,大蒜头,干辣椒和适量盐,压30分钟
  • 走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄的做法步骤:3
    3
    待高压锅的气放完后,装盘撒点葱花,完工
  • 走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄的做法步骤:4
    4
    配上一碗白米饭,真香

小窍门

1、没有八角和桂皮,光用黄酒和老抽焖出来也很香哦,别有一番风味
2、下黄酒和老抽时,把猪蹄放在里面搅拌一下,上色均匀
来自 美食天下 行不改名 的作品
使用的厨具:电压力锅、高压锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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