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爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法步骤
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1猪肝用水泡2小时，勤换水 -
2猪肝切片用盐、料酒、淀粉抓均
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3蒜青、蒜白切段备用
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4锅里放水烧开，下猪肝焯2分钟
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5然后把猪肝捞出放凉水里过一下，捞出沥干
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6锅里放油，放蒜姜片爆香
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7下猪肝爆炒
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8加入适量酱油炒均
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9加入盐炒均
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10最后加入蒜青炒出锅即可
