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炸芽菇片

炸芽菇片的做法

1张图片

“新年将要来临了，家家户户都在忙着做年饼。在马来西亚，炸芽菇是其中之一的著名年饼。芽菇就是接近新年才有卖的食物。外表那长得有点像蒜米的。”

食材明细

主料

芽菇适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸芽菇片的做法步骤

1
把芽菇洗净后削皮。然后，再沥干水分。
2
把芽菇削成一片一片。
3
把炸好的芽菇片放在吸油纸上吸油。
4
等炸好的芽菇片冷却后，放入瓶子密封好。

小窍门

1.炸的时候要很小心要不然就会被油溅。因为芽菇含有一点的水分。
2.在削的过程当中越薄越好。当然要小心，不然手都会被削掉。

来自美食天下聪慧仪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素食

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