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焦糖鲜淮
焦糖鲜淮的做法步骤
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1鲜淮山去皮切小段。 -
2码好盘，锅里放清水煮开，放蒸架隔水蒸希望淮山甜的入味的，可些撒些白糖在淮山上一起蒸。
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3隔水蒸熟，10-15分钟左右蒸10来分钟左右。
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4蒸好的淮山，喜欢蜂蜜的这时直接加些蜂蜜即可以吃啦。
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5热锅里放3勺白糖、一点点水煮糖浆。
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6煮到水分减少，糖完全融化。
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7倒一部分在蒸好的淮山上。
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8剩下一半回炉再煮成焦糖。
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9动作要快。淋在淮山上面即可。
小窍门
焦糖很快凝固。动作要快速。
